Valor Carne

20/09/2017 - 14:05
Fuente: Valor Carne

“Nuestra meta es ganar dinero con la producción de carne. Durante años se daba gran importancia a la nutrición, sanidad y manejo animal; pensábamos que la genética era para gente de laboratorio, que hacía cálculos estadísticos, algo abstracto, árido. Pero en realidad, la aplicamos todos los...

20/09/2017 - 14:05
Fuente: Valor Carne

Una norma dispuesta por la autoridad veterinaria de Israel está movilizando al sector cárnico del Mercosur, responsable del suministro de más del 80% de la carne vacuna importada por ese país. El nuevo reglamento, que entrará en vigencia el 1º de junio de 2018, exige que los frigoríficos que...

20/09/2017 - 14:05
Fuente: Valor Carne

Durante los últimos diez días, el precio de la hacienda en la región se caracterizó por subas en la Argentina y Paraguay, bajas en Uruguay y el mantenimiento de las cotizaciones en Brasil.

Argentina: con un aumento de 6 centavos (2%) hasta los USD 3,33 por kg, el novillo...

20/09/2017 - 14:05
Fuente: Valor Carne

La semana pasada, el precio promedio de las principales categorías tuvo pequeños cambios en relación a la anterior, de hasta 1%.

Esto sucedió a pesar de una caída muy marcada en la oferta, 19% en relación a la anterior, pero no lejos del promedio de 52 semanas (-9%). Con las habituales...

20/09/2017 - 14:05
Fuente: Valor Carne

En la primera semana de septiembre hubo una reunión de negociación entre los dos bloques en Bruselas, previa a la de Brasilia, a realizarse en octubre, en la que ambas partes deberán mejorar las ofertas ya presentadas.

Conviene recordar que Europa no ofreció nada en materia de carne...

20/09/2017 - 14:05
Fuente: Valor Carne

Según la última campaña de vacunación contra la aftosa de 2016 el stock de novillos en todo el país bajó nuevamente, esta vez un 1,3%. Llama la atención las caídas en Entre Ríos, (-21%) y Santa Fe (-13%), provincias afectadas por las inundaciones; y también los incrementos en La Pampa (+7%) y...

20/09/2017 - 14:05
Fuente: Valor Carne

Un reciente estudio del IPCVA demostró que la categoría “novillito especial” está en condiciones de darle pelea a la ternera, según la percepción de los consumidores. La investigación, de tipo cualitativa, fue realizada con 183 casos “face to face”, con personas de diferentes edades, mayormente...

20/09/2017 - 14:05
Fuente: Valor Carne

Desde hoy y hasta el próximo sábado, el INTA Balcarce recibirá a criadores de la región central del país para vivir La Nación Ganadera. En ese marco, se llevarán a cabo las Exposiciones de las Asociaciones de Criadores de Angus, Hereford, Limousin, Shorthorn y Limangus.

Además, habrá...

20/09/2017 - 14:05
Fuente: Valor Carne

Desde hoy y hasta el próximo sábado, el INTA Balcarce recibirá a criadores de la región central del país para vivir La Nación Ganadera. En ese marco, se llevarán a cabo las Exposiciones de las Asociaciones de Criadores de Angus, Hereford, Limousin, Shorthorn y Limangus.

Además, habrá...